HPK taruh disini
Tepung terigu merupakan salah satu tepung serbaguna yang bisa dipakai dalam pembuatan beranekama macam jajananan mulai dari yang rasa pedas, rasa manis, rasa gurih, bertekstur kering, hingga bertekstur lembut.
Salah satu jajanan manis bertekstur lembuat yang menggunakan tepung terigu sebagai bahan utama dalam pembuatannya adalah kue pukis. Berikut adalah resep mudah membuat kue pukis di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
descriptionsajiansedap.grid.id
Pembuatan kue pukis memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
- tepung terigu 200 gr
- telur 6 butir
- gula pasir 200 gr
- santan 200 ml
- ragi 4 sendok teh
- vanili 1 sendok teh
- margarin 100 gr untuk mengolesi cetakan kue
- keju cheddar secukupnya
- susu kental manis secukupnya
2. Proses pembuatan adonan
descriptionwww.pakeotac.com
Langkah pembuatan adonan kue pukis yaitu:
- Mixer 200 gr gula dengan 6 butir telur yang telah dibuang cangkangnya hingga mengembang
- Tambahkan 200 gr tepung terigu, 4 sendok teh ragi, 1 senok teh vanili dan 200 ml santan kedalamnya lalu aduk kembali dengan mixer hingga tercampur rata
- Diamkan adonan agar mengembang kurang lebih selama 30 menit
3. Proses pemasukan adonan dalam cetakan
Setelah adonan mengembang itu artinya adonan telah siap untuk memasuki tahap selanjutnya yaitu pemasukan adonan dalam cetakan. Sebelum memasukkan adonan dalam cetakan olesi cetakan dengan margarin supaya tidak lengket. Cara memasukkan adonan dalam cetakan yaitu:
- Ambil adonanan secukupnya menggunakan wadah penuang adonan
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga ruang dalam cetakan terisi
- Setelah cetakan terisi dengan adonan jangan lupa untuk menutup cetakan tersebut
4. Proses Pematangan
Jika adonan sudah masuk dalam cetakan, masak kue pukis dengan menggunakan api yang tidak terlalu besar agar kue pukis bisa matang dengan sempurna. Kamu dapat menambahkan keju di atasnya pada saat kue pukis setengah matang. Cukup taburkan keju di atas kue pukis setengah matang kemudian tunggu hingga matang.
5. Cara penyajian kue pukis
www.resepkuekeringku.com
Jika tidak suka dengan keju bisa diganti dengan meises ataupun rasa lain sesuai dengan selera masing-masing.
Itulah resep mudah dalam membuat kue pukis, selamat mencoba ya!
Sumber
