HPK taruh disini
Liputan6.com, Jakarta Perkedel merupakan olahan kentang yang tak hanya digemari oleh orang dewasa tapi juga anak-anak. Selain enak, bahan-bahan yang dibutuhkan pun sangat sederhana. Oleh karena itu, perkedel cocok jadi pilihan untuk menu sahur.
Jika bosan dengan perkedel kentang yang itu-itu saja kalian bisa kreasikannya dengan menambahkan telur puyuh sebagai isiannya. Ingin mencoba membuatnya untuk menu sahur besok hari? Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan beserta langkah buatnya:
Bahan:
- 1 kg kentang18 telor puyuh, rebus lalu kupas
- 1 sachet kornet sapi
- 2 batang seledri
- 2 butir telur
- 1 sdm lada
- 6 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1 bungkus masako rasa ayam
- Minyak goreng
Cara Membuatnya:
- Kupas kentang cuci bersih lalu potong potong. Goreng lalu haluskan selagi panas sisihkan.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan selama 2 menit saja. Kemudian campurkan kentang dengan bumbu yang telah ditumis, seledri, 1 butir telor, kornet, garam, gula, masako. Aduk semua hingga tercampur rata.
- Ambil adonan, bulatkan lalu buat lubang ditengahnya kemudian isi dengan telor puyuh. Bulatkan kembali.
- Lakukan hingga semua adonan habis
- Pecahkan 1 butir telur, beri sedikit garam lalu kocok lepas. Panaskan minyak, jika sudah panas ambil 1 adonan celupkan ke kocokan telor lalu goreng hingga matang.
- Angkat dan sajikan
Sumber resep: dapurzahira.blogspot.co.id
Sumber
